Pancakes

Ingredients pour environ 30 Pancakes : 

- 500 gr de farine 

- 60 cl de lait demi écremé 

- 100 gr de beurre 

- 50 gr de sucre 

- 2 sachets de levure 

- 4 oeufs 

Recette : 

A l'aide d'un robot : Mettre le lait, les oeufs et le sucre et bien mélangez. 

N'arrêtez pas le robot.

Rajoutez le beurre fondu, et la levure. 

Rajoutez petit à petit la farine. 

Augmentez la vitesse du robot si besoin. 

NB : La pâte doit être bien lisse et plus épaisse qu'une pâte à crêpe. 

Dans une pôele bien chaude, faire cuire comme des crêpes mais en les faisant plus petites. 

Attention ça cuit très vite. 

NB : Vous n'avez pas besoin de mettre des matières grasses dans la poële