Pâte au choux fleur

Ingrédients pour 4 personnes : 

- 1 chou fleur 

- 1 petite gousse d'ail 

- Environ 20 gr de beurre 

- 2 cubes de bouillon de volaille ou de poule 

- Jus de cuisson 

- 400 gr de pâtes ( Penne, farfalle... ) 

- Environ 30 gr de parmesan rapé 

 

Recette : 

Faites cuire le chou fleur dans une grande casserole d'eau. Mettez les cubes de volailles ( ou de poule ). Laissez cuire environ 30 mn. 

Egouttez le chou fleur ( garder du jus de cuisson ), rajoutez la gousse d'ail écrasée, le beurre, le jus de cuisson ( environ 40cl ), le parmesan et les pâtes cuites. 

Bien mélangez, c'est prêt :) 

 

 

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