Mousse au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes :

- 100 gr de chocolat noir

- 40 gr de beurre

- 25 gr de sucre en poudre

- 4 blancs d’œuf

- 2 jaunes d’œuf

Recette :

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie ( ou au micro onde )

Ajoutez les jaunes d’œuf et bien mélanger

Montez les blancs en neige et rajoutez le sucre

Mélangez le chocolat et les blancs en neige délicatement avec une Maryse ou une spatule

Mettez au frigo le plus longtemps possible

~ Moi je fais la mousse le matin pour la manger le soir ~