Poulet basquaise

Ingrédients pour 6 personnes: 

- 4 cuisses de poulet

- 240 gr de pulpe de tomate

- 500 gr de coulis de tomate

- 2 oignons

- Huile d'olive

- Un cube de bouillon de volaille

- 20 cl de vin blanc moelleux 

- Un carré de chocolat

- 500 gr de poivrons 

- Basilic en poudre 

- Sel et Poivre 

Recette : 

Coupez les cuisses de poulet en deux. 

Faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive, rajoutez les cuisses de poulet et les poivrons. 

Puis le vin. 

Laissez mijoter pendant environ 25 à 30 mn. 

Ajoutez ensuite le coulis et la pulpe de tomate, le bouillon de cube, le carré de chocolat, et le basilic. 

Assaisonnez à votre convenance. 

Laissez mijoter pendant environ 20 à 25mn.